Ингредиенты:
кабачок — 300 грамм
лук — 1 штука
морковь — 1 штука
помидор — 1 штука
соль.
перец
укроп
сыр — 50 грамм
соус:
яйца — 2 штуки
молоко — 100 мл
соль
перец
Приготовление:
Очищаем кабачок, удаляем семена, нарезаем тонко полукольцами, лук, морковь, помидор полукольцами. Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор, солим, перчим и запекаем при 200 С примерно 15 минут. Как овощи зарумянятся, вытаскиваем и посыпаем зеленью, заливаем соусом (яйца слегка взбиваем, добавляем молоко соль, перец), сверху посыпаем тертым сыром и запекаем 5-7 минут.
