Овощной суп для тех, кто на диете!

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100 гр 1.01*0.13*5.12*24.31

Ингредиенты:

морковь — 1
луковица — 1
капуста — горсть
свежий огурец — 1
помидоры — 3
болгарский перец — 1/2

Приготовление:

Укладывать слоями резаные овощи:
1 слой — морковь;
2 слой — лук;
3 слой — капуста;
4 слой — свежий огурец (огурец придаёт своеобразный вкус супу);
5 слой – помидор;
6 слой – сладкий перец.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут, в собственном соку (если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды), периодически встряхивать. Затем заливаем крутым кипятком, солим, доводим до кипения и выключаем.

При подаче посыпать укропом, петрушкой, добавить тёртый чеснок и перец.