К настоящему времени мы хорошо осведомлены о том, что диета играет важную роль в борьбе с весом. Нам также известно, что некоторые продукты уменьшают жир, увеличивают наш метаболизм и помогают потерять вес. Было установлено, что если пить грейпфрутовый сок, то это не только поможет вам потерять вес, но и будет регулирует уровень сахара в крови.
Знаменитости сидящие на диете уже давно убедились чудодейственным свойствам грейпфрута и теперь ученые подтвердили то же самое. «Есть много активных соединений в грейпфрутовом соке, и мы не всегда понимаем, как работают все эти соединения,» отметил Андреас Шталь, профессор Питания и токсикологии в университете Калифорнии, Беркли в США. Исследования, проведенные на мышах, показали, что те которых кормили пищей с высоким содержанием жиров имели в итоге на 18 процентов меньше вес, если они пили осветленный грейпфрутовый сок, по сравнению с контрольной группой мышей, пивших воду. «Грейпфрутовый сок снизил уровень глюкозы в крови, как и метформин. Это означает , что фруктовый напиток снижает уровень глюкозы так же эффективно, как и лекарста» сказал Джозеф Наполи из того же университета. Мыши, которые питались пищей с высоким содержанием жиров и пили разбавленный сок грейпфрута не только получили меньший вес, чем их коллеги, они также имели снижение на 13 до 17 процентов уровня глюкозы в крови, а также в три раза снижение уровня инсулина. Основываясь на этих выводах, исследователи предполагают, что грейпфрут может играть ключевую роль в управлении диабетом. «Эти результаты, основанные на контролируемых экспериментах, требуют дальнейшего изучения потенциальных содействующих укреплению здоровья свойств грейпфрутового сока,» заключил Шталь.