Бамия и его стручки также называют «дамские пальчики». Люди в США, Великобритании и на Филиппинах называют его бамия или окра.
Один стакан свежей бамии содержит 30 калорий, 2 г белков, 3 грамма клетчатки, 0,1 г жира, 7,6 г углеводов, около 80 микрограммов фолиевой кислоты, 21 мг витамина С и 60 миллиграммов магния. Из-за этих веществ, бамия считается удивительным растением, которое является весьма полезным для здоровья.
Вы можете пользоваться преимуществами для здоровья этого растения в разных формах — тушеный, вареный, маринованный, жареный и в любое время года.
Бамия может облегчить симптомы астмы, повысить иммунитет, снизить уровень холестерина, бороться с диабетом, предотвратить заболевание почек, и так далее. Кроме того, он рассматривается как эффективный ингредиент в снижении количества глюкозы, потребляемой в пищу через желудочно-кишечный тракт.
