Польза яблочного уксуса для здоровья обычно классифицируется как «древнее народное средство». Но было опубликовано много медицинских исследований, которые показывают эффективность уксуса в облегчении многих заболеваний, таких как высокое кровяное давление, ожирение и многое другое.
Для производства яблочного уксуса в жидкость, выжатую из яблок, добавляют дрожжи и бактерии. Это первый этап процесса ферментации, при котором сахара превращаются в спирт. Затем продукт превращается в уксус через кислотообразующие бактерии, именно этот процесс придает уксусу его вкус.
Теперь, когда мы прошли основы того, что делает яблочный уксус, давайте рассмотрим его преимущества.
1. Снижает уровень сахара в крови
Самая мощная польза яблочного уксуса в том, что он понижает уровни сахара крови. В частности, потребление уксуса, как известно, помогает пациентам с диабетом II типа. В одном изучении, ежедневное употребление яблочного уксуса понизило уровни сахара крови на 19-54%.
2. Помогает почувствовать сытость
Было научно показано, что употребление яблочного уксуса помогает вам чувствовать себя сытым, так как он способствует сытости. Это позволяет вам есть меньше еды и меньше калорий.
3. Снижает риск сердечных заболеваний
Сердечно-сосудистые заболевания, такие как инсульт или болезни сердца, являются основными причинами смерти во всем мире. Уксус известен свойствами для уменьшения уровня плохого холестерина, который причиняет накопление пластины в артериях. Уксус содержит хлорогеновую кислоту, антиоксидант, который предотвращает окисление частиц холестерина.
4. Защищает от рака
Китайские исследователи обнаружили связь между потреблением уксуса и уменьшением случаев рака пищевода.
5. Убивает вредные бактерии
Благодаря своим антибактериальным свойствам, яблочный уксус часто используется в качестве пищевого консерванта. Его можно также использовать для очищения и дезинфицирования различных недомоганий, таких как грибок ногтя, бородавочки и инфекции уха. Интересно, что Гиппократ, отец медицины, использовал уксус для очистки раны более 2000 лет назад.
6. Может излечить боль в горле
Яблочный уксус может помочь искоренить микробы, которые вызывают боль в горле. Все, что вам нужно сделать, это полоскать ¼ стакана яблочного уксуса и ¼ стакана теплой воды, когда горло начинает болеть.
7. Предотвращает несварение
Потягивание отвара яблочного уксуса перед едой – хороший способ предотвратить несварение. Смешайте чайную ложку меда и чайную ложку яблочного уксуса в стакане теплой воды и выпейте за полчаса до еды.
8. Может очистить акне
Благодаря антибактериальным свойствам, яблочный уксус можно использовать для улучшения цвета кожи. Кислоты в яблочном уксусе, такие как молочная и яблочная кислоты, способствуют смягчению кожи, что, в свою очередь, уменьшает эффект покраснения от акне.
9. Освобождает от заложенности носа
В следующий раз, когда вы столкнетесь с насморком, купите бутылку яблочного уксуса. Высокое содержание калия помогает разжижать слизь, накопившуюся в носовых проходах. Просто смешайте чайную ложку уксуса в стакане холодной воды и пейте.
10. Может устранить перхоть
Яблочный уксус имеет способность изменить уровни рН скальпа, что усложняет рост дрождей, которые вызывают продукцию перхоти. Смешайте ¼ стакана яблочного уксуса с ¼ стакана воды и распылите на кожу головы. Оберните голову полотенцем на время от 15 минут до часа, а затем смойте.
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
Фото — politeka.net
