Что такое семена чиа?
Вероятнее всего, большинство из нас никогда не слышали об этих семенах, хотя они существует в течение тысяч лет. Ацтеки использовали их в качестве основной пищи, а также в лечебных целях.
Чем же так полезны для здоровья семена чиа?
Чиа является самым богатым источником омега-3 жирных кислот, белков и клетчатки, а также содержит значительное количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Чиа семена отлично подходят для регенерации кожи, а также сжигают жир, укрепляют организм и положительно влияют на пищеварение.
Диетологи считают, если вы чувствуете слабость, и недостаток энергии — семена чиа лучше всего помогут с этим справиться.
Именно поэтому они часто используется спортсменами. Это семя содержит 37% пищевых волокон, которые стимулируют работу кишечника. Диета, основанная на потреблении этого семени оказалась блестящей профилактикой рака толстой кишки.
Причины, почему вы должны употреблять семена чиа каждый день:
- эти семена не содержат глютен
- благодаря высокой концентрации волокон улучшают пищеварение и лечат симптомы заболеваний пищеварительной системы
- благодаря содержанию 20% омега-3 жирных эти семена считаются одними из лучших для работы мозга и здоровья сердца
- содержат 20% белка.
- содержать 8 типов аминокислот
- имеют в четыре раза больше антиоксидантов, чем черника
- содержат в пять раз больше кальция, чем молоко
- содержать в семь раз больше витамина С, чем апельсины
- содержат в два раза больше калия, чем бананы
- содержат в три раза больше железа, чем шпинат
- улучшают состояние кожи, волос и ногтей
- контролируют уровень сахара в крови
- семена чиа являются прекрасной альтернативой яйцам, просто смешайте их с водой, чтобы создать гель и добавьте в рецептах в качестве замены для яиц
Сколько необходимо семян употреблять, чтобы увидеть эффект?
Диетологи рекомендуют примерно одну столовую ложку семян чиа ежедневно, при этом необходимо употреблять большое количество воды, потому что они очень богаты клетчаткой.
Как употреблять семена чиа?
Семена чиа имеют очень мягкий и приятный вкус, самый простой способ смешать семена со смузи или добавить в какой-то легкий салат.
Замочите семена в воде в течение 15 минут, этого достаточно, для того чтобы они стали в 10 раз больше их обычного внешнего вида.
Если эти семена смешать с кокосовым молоком, миндалем и ананасами вы получите очень вкусную и полезную смесь! Кроме того, вы можете добавлять семена в тесто для выпекания хлеба или кексов.
