Подагра — это болезненное воспаление суставов, вызванное накоплением мочевой кислоты. Она может поражать ступни, колени и лодыжки, но чаще всего — большой палец ноги. Эпизоды подагры могут длиться месяцами. Наибольшему риску подвержены пожилые мужчины и люди, страдающие ожирением.
Вот 8 продуктов, вызывающих подагру.
Морепродукты
То, что некоторые называют «морскими коктейлями», может быть очень вредным для здоровья тех, кто страдает подагрой. Это связано с тем, что морепродукты содержат большое количество вещества, называемого «пурин», которое ваше тело превращает в мочевую кислоту.
Если вы не страдаете подагрой, вы можете позволить себе есть определенные виды морепродуктов, но не переусердствуйте.
Сельдь
Селедка, в отличие от тех видов рыбы, которые можно есть в небольших количествах, категорически запрещена при подагре. Поэтому ее нужно полностью исключить из своего меню. Точно так же избегайте анчоусов и тунца.
На другом конце спектра крабы, омары и креветки, которые относительно безопасны. Другими словами, не злоупотребляйте, но и не исключайте полностью морепродукты и рыбу из своего рациона.
Пиво
Специалисты доказали, что пиво вдвое увеличивает риск заболеть подагрой у тех, кто предрасположен к этому заболеванию. Это верно в основном по двум причинам: во-первых, пиво увеличивает уровень мочевой кислоты в организме, а во-вторых, оно мешает вашему телу легко вымывать пурин.
Вино — лучший вариант, но не в избытке. Бокал вина за ужином будет приемлемым, хотя многие врачи категорически запрещают алкоголь, если у вас подагра.
Красное мясо
Красное мясо содержит большое количество пурина в дополнение к другим химическим веществам, которые могут повышать уровень холестерина и вызывать увеличение веса. Лучше есть белое мясо (курицу или рыбу), и только иногда немного красного мяса.
Индюшатина
Наряду с гусем индейка богата пуринами, поэтому их лучше избегать, если у вас подагра. Те, кто склонен к этой болезни, должны сократить до минимума потребление домашней птицы и дичи, выращиваемой на фермах. «Более безопасные» варианты — курица и утка, причем мясо из ножек предпочтительнее грудки.
Подслащенные напитки
Избегайте напитков, содержащих кукурузный сироп или фруктозу, диетических безалкогольных напитков и бутилированных соков. Эти напитки содержат много подсластителей, которые вызывают повышенное производство мочевой кислоты. Ежедневное употребление напитков, содержащих сахар или фруктозу, увеличивает общий риск подагры у женщин.
Спаржа
В группу риска также входят продукты, богатые пуринами, такие как цветная капуста, шпинат и грибы. Если вам они нравятся, вы можете не отказываться от них полностью, но хотя бы сократить их потребление. Кроме того, имейте в виду, что вегетарианская диета способствует выведению из организма пуринов.
Печень
Печень попадает в категорию «строго запрещенных» вместе с почками и сладким хлебом. Другими словами, избегайте употребления в пищу органов коровы, ягненка или других подобных животных. Эти продукты никоим образом не полезны для вашего здоровья, не говоря уже о тех, кто страдает подагрой.
Что можно есть при подагре?
Есть много продуктов, которые помогают лечить подагру, и вот они:
- Нежирные молочные продукты
- Сложные углеводы
- Кофе
- Фрукты
- Цитрусовые
Выпивайте 12-16 стаканов жидкости в день, включая воду, чай, натуральные соки и кофе или любую жидкость (за исключением сладких безалкогольных напитков и алкоголя), которая способствует циркуляции и выведению шлаков с мочой.
Помните, что подагру можно диагностировать по вашим симптомам или по обнаружению повышенного уровня мочевой кислоты в крови. Если анализ не даст результатов, необходимо будет проанализировать синовиальную жидкость. При обнаружении хронической подагры может использоваться рентген, но не в легких или острых случаях.
