Соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Хорошо перемешиваем до однородной массы: оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. В конце добавляем сметану и перемешиваем.
Подойдет ко всем блюдам, где есть майонез.