Полезные способы замены низкоуглеводного хлеба

Помимо того, что хлеб является основным продуктом питания для людей в течение многих лет, хлеб также является основным компонентом, который большинство людей регулярно употребляют. Современный хлеб, в настоящее время найденный на прилавках, содержит рафинированную пшеницу, которая очень богата углеводами. Большое количество людей может сбросить вес и снизить риск некоторых расстройств, выбирая низкоуглеводный хлеб в своем рационе.

К сожалению, некоторым людям, которые исключают хлеб из своего рациона, часто трудно найти альтернативы.

Хорошая новость заключается в том, что есть много творческих вариантов. Хотя некоторые из них довольно сложны в приготовлении, чем другие, они могут дать это ощущение обычного хлеба. Люди, которые не переносят глютен, также могут найти различные безглютеновые сорта хлеба.

Выбор альтернативы хлебу может дать вам возможность продолжать наслаждаться любимыми продуктами, и придерживаться определенной диеты будет легче.

Ниже приведены альтернативы, из которых вы можете удобно сделать бутерброды:

Хлеб Иезекииля

Органические зерна и бобовые, содержащиеся в хлебе Иезекииля, включают:
ячмень
пшеница
чечевицы
сорго
спельта
просо
соя

Эти зерна должны быть цельными и неизменными. Другие типы хлеба Иезекииля содержат другие ингредиенты, такие как кунжут.

Ломтик этого хлеба наполнен 15 граммами углеводов.
Хлеб Иезекииль не подходит для людей с непереносимостью глютена или целиакией.

Облачный хлеб

Ингредиенты:
85 г сливочного сыра
3 больших яйца
1/8 чайной ложки морской соли

Приготовление:
Разогрейте духовку и застелите противень слегка смазанной пергаментной бумагой
Отделить яичные белки от желтков.
В большой миске взбейте яичные белки электрическим миксером до образования пены.
Смешайте сливочный сыр, яичный желток и соль в другой миске.
Осторожно сложите яичные белки во второй миске, гарантируя, что вы не тревожите их.
Поместите смесь небольшими ложками на противень и выпекайте около 30 минут

Альтернативы тортильи

Листья салата
Вы можете использовать листья салата в качестве альтернативы. Выберите наружные листья или те, которые большие, чтобы сделать гибкие и свежие обертывания. Также можно аккуратно отламывать головки салата и использовать их в качестве альтернативы.

Капуста
Аккуратно отпарить капусту, используя небольшое количество воды в большой кастрюле в течение минуты или двух и дать им остыть. Это делает листья гибкими для приготовления вкусной обертки. Кроме того, вы можете бланшировать листья колларда, поместив их в кипящую воду на полминуты, а затем быстро положить их на ледяную баню.

Другие альтернативы хлебу
Если вы хотите полностью избежать хлеба и придерживаться низкоуглеводной пищи, вы можете отказаться от ваших любимых продуктов.

Примеры здоровой замены включают:
тесто для пиццы с цветной капустой, смешанной с яйцами
лазанья с цукини
блины из миндальной муки
тост из сладкого картофеля.

Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
Фото — vivabeauty.ru