Б/Ж/У — 1.61/2.7/4.68
Ингредиенты:
Морковь — 700 г
Овощной бульон — 500 мл
Молоко — 500 мл
Репчатый лук — 1 головка
Сметана — 4 ст.л.
Мята свежая — 2 ст.л.
Оливковое масло — 25 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Наливаем в большую кастрюлю оливковое масло, добавляем нарезанную морковь, репчатый лук и обжариваем 5 минут.
Добавляем в кастрюлю бульон и молоко, накрываем крышкой и варим 15–20 минут до готовности овощей.
Взбиваем суп блендером до однородности, добавляем нарезанную свежую мяту.
Подаем как горячим, так и холодным.
Перед подачей на стол добавляем ложку сметаны и свежую мяту.
Приятного аппетита!
