Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 100 грамм;
- яблоко кисло-сладкое — 1 штука;
- тыква — 200 грамм;
- морковь средних размеров — 2 штуки;
- лимон — 0,5 штуки;
- оливковое масло — 3 — 4 столовые ложки;
- кориандр молотый и горошком, молотый красный перец — по щепотке;
- соль — по вкусу;
- зелень — по желанию.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке. Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на терке. Капусту тонко шинкуем, немного приминая руками.
Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками.
Все ингредиенты складываем в миску, подсаливаем. Выжимаем лимонный сок и поливаем им салат.
Перетираем в ступке кориандр горошком. Добавить все специи, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
