Свежие огурцы являются невероятно вкусным освежением в жаркие летние дни, но, по-видимому, они также являются одними из самых полезных овощей, которые можно потреблять! Они полны воды, электролитов и питательных веществ, и очень низки в калориях.
Огурцы относятся к семейству Cucurbitaceae, наряду с кабачком, дынями и тыквами. Эти овощи являются родными для северных гималайских равнин Индии, но в настоящее время растут по всему миру.
Огурцы полны калия, марганца, меди, калия, витамина К, витаминов В и витаминов С, поэтому они — прекрасный способ исправить недостатки этих питательных веществ. Они также богаты уникальными полифенолами и другими соединениями, которые снижают риск многочисленных хронических заболеваний.
Мы дадим вам несколько веских причин для начала потребления огурцов на ежедневной основе:
Вкусный вкус
Эти здоровые овощи обладают уникальным, освежающим и вкусным вкусом, поэтому вы можете добавить их в различные соки, салаты и закуски.
Детоксификация
Огурцы в основном состоят из воды, которая удаляет избыточные отходы из организма и растворяет камни в почках.
Борьба с диабетом, регулирование артериального давления и снижение уровня холестерина
Огурцы содержат большое количество калия, клетчатки и магния, которые снижают высокое кровяное давление и уровень холестерина и стимулируют выработку инсулина клетками поджелудочной железы.
Улучшение функции почек
Огурцы понижают уровни мочевой кислоты в организме и таким образом поддерживают функцию почек.
Укрепление иммунной системы
Огурцы богаты витаминами C, A и B, которые активируют организм и укрепляют иммунную систему.
Здоровье кожи
Огурцы богаты магнием, калием и кремнием, которые смягчают, тонизируют, укрепляют и улучшают внешний вид кожи.
Увлажнение тела
Высокое содержание воды увлажняет организм и увлажняет кожу.
Улучшает здоровье суставов
Огурцы содержат кремний, который укрепляет соединительные ткани и кости, и в сочетании с морковкой он снижает уровень мочевой кислоты и, таким образом, лечит подагру и артрит.
Пищеварение и потеря веса
Так как они богаты водой, высоким содержанием клетчатки и очень низким содержанием калорий, огурцы помогают пищеварению и помогают потерять вес.
Волосы и ногти
Высокое содержание серы и кремния в огурцах улучшает здоровье ногтей и волос и ускоряет их рост.
Здоровые десны и свежее дыхание
Огурцы содержат соки, которые заживляют и освежают десны. Более того, они содержат фитохимические вещества, которые борются с неприятным запахом и уничтожают бактерии.
Предотвращение повреждений кожи из-за воздействия солнца
Огурцы регулируют кислотность кожи, а их применение на солнечных ожогах снимает дискомфорт и боль.
Избавление от темных кругов
Противовоспалительные свойства огурцов устраняют темные круги и отеки под глазами.
Лечение похмелья
Огурцы полны электролитов, сахара и витамина В, которые успокаивают головные боли и лечат похмелье.
Мы предлагаем следующие рецепты, содержащие огурцы, которые помогут вам получить все эти преимущества для здоровья:
Низкокалорийный огурец. Рецепт:
Ингредиенты
- 2 чашки мелко нарезанного огурца
- ½ чашки томатов
- ¼ чашки нарезанного лука
- ¼ чашки греческого йогурта
- 1 ½ чайной ложки сока лайма
- 1 ½ чайной ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки свежей, нарезанной петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 2 чили
- ¼ чайной ложки молотого тмина
- ¼ чайной ложки морской соли
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты в большой миске, оставьте их на некоторое время, а затем подавайте на цельный хлебный тост.
Второй рецепт, который мы предлагаем, известен как вода Сасси, в честь директора по профилактике питания Синтии Сасс, которая его создала. Этот напиток — мощный детоксифицирующий напиток, который успокаивает желудочно-кишечный тракт, борется с вздутием живота и помогает похудеть. Вот как это сделать:
Рецепт Воды Сасси
- 1 средний огурец, очищенный и тонко нарезанный
- 1 средний лимон, тонко нарезанный
- 12 небольших листьев мяты
- 2 литра воды (около 8 ½ чашек)
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
Инструкции:
В более крупном кувшине смешайте все ингредиенты, перечисленные выше, и оставьте напиток до следующего утра, чтобы ароматизаторы объединились.
Пейте этот восхитительный освежающий напиток в течение всего дня.
По материалам — thehealthyfoodhouse.com
Перевод и адаптация — Фитхакер
