Постное меню: рис с грибами и брокколи

Ингредиенты

рис — 1 ст.
шампиньоны — 500 г
брокколи — 200 г
лук — 1 шт.
зеленый горошек — 100 г
масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинками, лук мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности грибов. Добавляем к овощам рис, перемешиваем, готовить 1 минуту. Добавляем 2 стакана воды, доводим до кипения и готовить на медленном огне минут 15. В конце добавляем зеленый горошек и брокколи, солим и перчим, доводим до готовности.