Белки — 5.41?Жиры — 3.39?Углеводы — 4.84
Ингредиенты:
Кабачок — 3 шт
Куриное филе — 500 гр
Луковица — 1 шт
Мука — 3 ст. ложки
Чеснок — 1-2 зубчиков
Сыр — 500 гр (моцарелла, рикотта, пармезан)
Молоко — 500 мл
Яйцо — 1 шт
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе варим до готовности. Кабачки нарезаем вдоль тонкими ломтиками.
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
Затем добавляем муку.
Обжариваем подсоленные кабачки на сковороде или гриле.
Смешиваем муку с маслом, пока масса не станет однородной и без комочков.
Вливаем на сковороду холодное молоко и как следует перемешать. Затем добавляем тертый сыр и доводим соус до однородности. Солим и перчим по вкусу.
Отдельно смешиваем рикотту, яйцо, моцареллу и немного тертого пармезана. Солим и перчим по вкусу.
Отварное куриное филе обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем в форму кабачки, затем часть сырной начинки, немного куриного филе, солим немного.
Повторяем все слои снова, пока не закончатся все ингредиенты.
Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 С в течение 35-40 минут.
Подаем посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!