ПП-обед: ленивые голубцы с геркулесом

Б/Ж/У — 11.28/1.4/5.94

Ингредиенты:
Капуста – 400 г
Куриное филе – 500 г
Яйцо – 1 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Овсяные хлопья – 0,5 ст
Томатная паста – 1-2 ст. л
Йогурт натуральный – 3 ст. л
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:
Измельчаем по отдельности морковь, лук и куриное филе. Шинкуем мелко капусту, мнем ее руками, чтобы она стала мягче. Смешиваем их вместе и добавляем овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и зелень. Перемешиваем. Формируем влажными руками небольшие котлетки и складываем их в кастрюлю.
Для соуса: смешиваем йогурт, томатную пасту, соль (по вкусу), по желанию добавляем свежие или сушеные травки и вливаем 1,5 стакана теплой воды.
Заливаем соусом голубцы и тушим на маленьком огне полчаса. Даем немного постоять, чтобы соус впитался, и подаем к столу.

Приятного аппетита!