ПП-обед: сырный суп с рыбой

Б/Ж/У — 4.03/2.11/5.54

Ингредиенты:

250 гр филе форели или семги
300 гр картофель
200 гр шпинат или свекольные листья
150 гр морковь
100 гр репчатый лук
40 гр черешковый сельдерей(1 веточка)
150 мл сливки
150 гр мягкий плавленый сыр
1 ст.л оливковое масло
1 литр овощного или куриного бульона
соль,чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем на мелкие кусочки. Форель нарезаем небольшими кубиками. Шпинат нарезать мелко. Бульон доводим до кипения и добавляем картофель и сельдерей. Делаем поджарку, на оливковом масле из лука и моркови. Добавляем поджарку к картофелю и готовим до готовности картофеля. Затем добавить сыр, сливки и готовить 1 минуту, пока сыр не расплавиться. Затем добавить форель и шпинат, солим суп и перчим по вкусу, готовим около 5 минут.

Худейте вкусно!