ПП-перекус — Куриные маффины с начинкой

Б/Ж/У — 20/5/0

Ингредиенты: 

Куриное филе — 800 г
Помидоры Черри — 3 шт
Сыр — 100 г
Яйца перепелиные — 9 шт
Зелень — ½ пучка
Соль, специи — по вкусу

Приготовление: 

Отбиваем куриное филе с двух сторон, обрезаем до размеров формочки.

Солим и посыпаем приправами с двух сторон.

Выкладываем курицу в формы для маффинов или кексов.

Измельчаем зелень. Натираем сыр на крупной терке.

Выкладываем в половину «маффинов» помидоры, во вторую половину – зелень. На помидоры сверху посыпаем тертым сыром, а в маффины с зеленью разбиваем перепелиные яйца.

Запекаем при 180 С около 20-25 минут.

Подаем полив выделившимся при запекании соком.

Приятного аппетита!