Б/Ж/У — 4.41/4.14/4.42
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Натуральный йогурт — 200 мл
Яйца — 3 шт
Соль крупная — 1 ст. л
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Выливаем молоко в кастрюлю и добавляем соль. Ставим на огонь и доводим до кипения. В йогурт вбиваем яйца до однородной массы и вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, готовим, постоянно помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжимаем через марлю и ставим на ночь под гнет, убрав в холодильник. Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Приятного аппетита!
