Б/Ж/У — 9.61/5.02/4.3
Ингредиенты:
500 грамм куриного фарша
1 перепелиное яйцо
Гречка вареная ~ 4 ст.л.
Зелень
Для соуса, а-ля Долмио:
3 помидора
1 красный перец
Томатная паста
Специи
Петрушка
Моцарелла
Приготовление:
Смешать фарш с яйцом, добавить мелко порезанную зелень и отварную гречку, формируем небольшие шарики. Выкладываем в форму для запекания, добавляем воды, чтобы покрывала на пару мм дно формы.
Для соуса очистить помидор от шкурки, нарезаем небольшими кусочками, перец режем. Обжарить пару минут на сковороде помидоры и перец, добавить соль, перец, добавить специи, зелень, залить 1 стаканом воды и томатной пастой, протушить 10 минут.
Заливаем тефтельки томатным соусом и запекаем при 180* примерно 40 минут, вынимаем из духовки, посыпаем тертой моцареллой и еще на 5 минут в духовку.
Приятного аппетита!
Автор фото: luchshe_chem_vchera
