Б/Ж/У — 12.83/3.84/1.25
Ингредиенты:
Шампиньоны — 10 шт
Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Моцарелла — 60 грамм
Сыр — 1/2 ст (у нас моцарелла)
Натуральный йогурт — 4 ст. л
Мука цельнозерновая — 1 ст. л
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Шляпки грибов выкладываем на противень отверстиями вверх.
Нарезаем куриное филе мелко и обжариваем на 1 столовой ложке масла на среднем огне, помешивая время от времени.
Ножки грибов мелко нарезаем и добавляем в сковороду с курицей, готовим еще 5 минут, периодически помешивая. Смешиваем муку с йогуртом. Уменьшаем огонь и вливаем сметану в сковороду. Солим, приправляем молотым черным перцем и перемешиваем. Тушим 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимаем с огня, чтобы остыла. Фету натираем на терке и смешиваем с курицей и грибами. Добавляем мелко нарезанную петрушку и перемешиваем. Используя 2 столовые ложки, распределяем начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху посыпаем тертой моцареллой. Запекаем в духовке 15-20 минут.
