Б/Ж/У — 7.04/6.59/6.54
Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Лимон
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук — 2 шт.
Молоко — 100–130 мл
Сметана — 5 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Нарезаем рыбу порционными кусочками, солим, перчим и поливаем лимонным соком по желанию. Оставляем на 20 минут.
Для соуса: нарезаем лук кубиком, отвариваем грибы до готовности.
Обжариваем лук на масле до золотистого цвета, добавляем грибы, перемешиваем и вливаем молоко, перемешанное со сметаной.
Солим, перчим и добавляем специи по желанию и рубленную зелень. Перемешиваем.
Доводим до кипения, но не кипятим!
Выкладываем рыбу в форму для запекания, заливаем соусом и запекаем при 200°C в течение 15 минут.
Достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 15-20 минут до золотистого цвета.
Подаем посыпав свежей зеленью.
Худейте вкусно!
