Б/Ж/У — 6.77/6.57/7.34
Ингредиенты:
Кабачки или цукини – 1 кг
Рис – 0,5 ст
Мясной фарш – 400 гр
Твердый сыр – 150 гр
Сметана – 1 ст
Лук репчатый – 100 гр (1 штука крупная)
Зелень – укроп или петрушка
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем кабачки кружочками, толщиной 2 см.
Вырезаем середину ножом, оставляя толщину стенки примерно 1 см.
Отвариваем рис до готовности.
Нарезаем лук мелко и обжариваем.
Добавляем в фарш рис, лук, измельченный чеснок, соль, перец и зелень.
Фаршируем подготовленные кабачки и выкладываем на противень.
Для сметанного соуса: смешиваем сметану, соль, перец, чеснок и зелень, можно добавить любые приправы на ваш вкус.
Заливаем этим соусом кабачки и посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 200 С в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
