Б/Ж/У — 13.57/2.9/2.86
Ингредиенты:
куриные грудки/ножки или бедрышки — 2 штуки
шампиньоны или вешенки — 300 грамм
нежирные сливки — 200 мл.
воды — 150 мл.
мука — 1 ст. ложка
лук — 2 штуки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разделить куриные грудки на 2 части, удаляем кожу и кости, солим и перчим с обеих сторон.
Нагреваем в сковороде оливковое масло.
Выкладываем на раскалённое масло куриные грудки, обжариваем их с обеих сторон по 2-3 минуты. Когда грудки подрумянятся, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и жарим ещё 8-10 минут.
Когда выделяющийся из куриного мяса сок станет прозрачным, перекладываем грудки на тарелку, накрываем, чтобы сохранилось тепло.
Грибы нарезаем тонкими пластинками.
Лук мелко нарезаем.
Выкладываем на сковороду лук и нашинкованные грибы. Обжариваем.
Добавляем к луку и грибам муку, обжариваем около минуты, затем вливаем воду и доводим до кипения непрерывно помешивая.
Провариваем грибной соус 3 минуты, добавляем сливки.
Грудки перекладываем в сковороду со скопившемся на тарелке соком и жарим ещё пару минут.
Посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
