Б/Ж/У — 10.22/9.43/0.98
Ингредиенты:
500 г говядины (или свинины);
150 г жирной сметаны;
1 ст. л муки;
2 головки репчатого лука;
1 ст. л. острой горчицы;
1 стакан горячей воды (или бульона);
соль, черный молотый перец, молотая паприка — по вкусу;
растительное масло.
Приготовление:
Мясо нарезаем полосками.
Лук нарезаем полукольцами.
Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и обжариваем мясо до золотистой корочки.
Выкладываем мясу лук и обжариваем вместе.
Всыпаем муку, быстро перемешиваем и вливаем 1 стакан горячей воды, уменьшаем огонь и тушим мясо под крышкой около часа.
Солим и приправляем специями.
Добавляем к мясу сметану с горчицей.
Перемешиваем и тушим на медленном огне около 30 минут.
Приятного аппетита!