Ингредиенты:
брокколи — 1 крупное соцветие
чеснок — 4-5 зубчика
соус соевый — 2 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
уксус винный — 1 ст.л.
кунжут — 1-2 ч.л.
Приготовление:
Разбираем брокколи на средние соцветия.
Доводим 2 литра воды до кипения. Кладем брокколи в кипящую воду и варить не больше 5 минут.
В разогретую сковородку насыпаем кунжут и обжариваем 2 минуты. Высыпать на тарелку.
Наливаем на сковородку ложку масла, кладем пластинки чеснока и жарим минуту, чтобы чеснок стал коричневым. Достаем чеснок, высыпать в отдельную емкость.
В оставшееся масло наливаем соевый соус, винный уксус.
Хорошо перемешиваемь, на огонь не ставить, так как горячее масло доведет соус до необходимой консистенции.
Достаем брокколи, кладем на поднос, застеленный салфетками, чтобы впиталась лишняя жидкость. Остужаем.
Кладем брокколи на тарелку и посыпаем кунжутом, чипсами из чеснока, поливаем соусом.
Подаем салат теплым.
Худейте вкусно!
