Ячмень – это цельное зерно, богатое витаминами группы В, железом, кальцием, магнием, марганцем, селеном, цинком, медью, белками, аминокислотами, пищевыми волокнами, бета-глюканами и различными антиоксидантами.
Употребление ячменной воды на регулярной основе помогает держать многие проблемы со здоровьем в страхе и питает ваше тело. Помимо питья, ее можно добавлять в салаты, тушеные блюда и тушеные овощи.
Домашняя ячменная вода полезнее упакованных версий с сахаром и консервантами, которые продаются в магазинах.
Как сделать ячменную воду
Прополощите ячмень под проточной водой, затем замочите его в воде не менее 4 часов.
Процедите и смешайте 1 стакан замоченного ячменя в 3-4 стаканах воды.
Доведите его до кипения, затем варите в течение 45 минут до 1 часа, пока зерна не будут приготовлены и размягчены.
Дайте им остыть.
Процедите его через сетчатый фильтр или просто налейте в чашку и оставьте зерна на дне кастрюли.
Пейте 1-2 стакана ячменной воды в день для улучшения здоровья. Чтобы улучшить вкус и увеличить пользу для здоровья, можно добавить немного лимонного сока и сырого меда.
Храните излишки ячменной воды в холодильнике до 3 дней. Вам не нужно выбрасывать вареные зерна ячменя после ужина. Используйте их в качестве загустителя для супов и рагу или просто добавьте их в смузи.
Вот топ-5 преимуществ ячменной воды.
1. Лечит ИМП
Ячменная вода – отличное природное средство от инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Будучи естественным мочегонным средством, она увеличивает мочеиспускание, чтобы помочь вывести токсины и вызывающие инфекцию бактерии из организма.
Чтобы бороться с ИМП, выпивайте несколько чашек ячменной воды ежедневно, пока не избавитесь от проблемы.
2. Поддерживает процесс похудения
Ячменная вода — отличный оздоровительный напиток для тех, кто стремится похудеть. Свое высокое содержание волокна держит вас сытыми в течение длительного времени поэтому вы не потакаете в еде без нужды, просто из привычки.
Для снижения веса выпивайте 3 стакана ячменной воды в день.
3. Снижает уровень холестерина
Имея высокий уровень содержания нерастворимых волокон, ячменная вода считается хорошей для снижения уровня холестерина в крови, тем самым уменьшая риск развития сердечных заболеваний.
4. Здоровье сердца
В дополнение к снижению холестерина, ячменная вода также помогает предотвратить атеросклероз, состояние, характеризующееся утолщением артериальных стенок, что ставит кровоток под угрозу и увеличивает шансы развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Ячменная вода содержит витамин B ниацин, который, как было установлено, помогает замедлить развитие атеросклероза, благодаря его противовоспалительному и липидному воздействию. Плюс, ячменный отвар помогает снизить высокое кровяное давление, что является еще одним фактором развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
5. Улучшение пищеварения
Будучи щелочной по своей природе, а также имея нерастворимую клетчатку, ячменная вода отлично подходит для здоровья кишечника и способствует пищеварению. Полезно для лечения проблем пищеварения, включая запор, геморрой и гастрит.
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
