Простой и вкусный рецепт домашнего натурального масла

Не все виды масла, привлекающие ваше внимание с прилавков продуктовых магазинов качественные, поскольку большинство из них сделаны из пастеризованного молока. Но это вовсе не означает, что необходимо отказаться от потребления масла. Всегда есть возможность сделать натуральное масло в домашних условиях.

Домашнее масло намного полезнее, поскольку оно содержит витамин А и минеральные вещества, содержащиеся в сыром молоке. Витамин А необходим для глаз, кожи, тканей, мембран и зубов. Он также играет определенную роль в транскрипции генов и богат жирными кислотами, противостоящие раковым клеткам.

Для приготовления масла в домашних условиях вам понадобится 2 стакана густых сливок и морская соль.

Приготовление

1. Взбивайте сливки в кухонном комбайне в течение 10 минут.
2. Подогрейте густые взбитые сливки, пока вода не отделится от масла
3. Слейте всю воду из него.
4. Поместите масло в дуршлаг и процедите жидкость снова.
5. Промойте масло холодной водой, осторожно помешивая его ложкой, пока вода не станет прозрачной
6. Отожмите жидкость из масла с помощью деревянных досок или ложек, чтобы окончательно удалить жидкость.
7. Добавьте немного соли и переложить в банку или миску.
8. Храните в холодильнике или морозильной камере.

Приготовленное масло может храниться в холодильнике несколько месяцев.