Считается, что от картофеля вес только прибавляется. Совершенно зря. Картофель содержит много аминокислот, микроэлементов и минеральных веществ. Он не раздражает слизистую желудка и кишечника, не вызывает вздутие живота. Полезен овощ при атеросклерозе, болезнях почек и сердца. Сок сырого картофеля и моркови используют для очищения поджелудочной железы. Нельзя есть позеленевшие плоды, в них сдержится соланин, это опасный растительный яд.
Для разгрузочной диеты 900 г (700 ккал) картофеля поделить на три порции. Картофель нужно отварить или запечь в мундире. Пить можно любое количество воды.
Не рекомендуется такая диета при мочекаменной болезни, ожирении сильной степени, заболеваниях кишечника.