Ингредиенты:
кус-кус — 150 г
сыр фета- 100 г
помидоры черри — 300 г
базилик — 20 г
перец болгарский желтый- 1 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
масло оливковое — 6 ст.л.
зира — 1 щепотка
соль — 2 ст.л.
кориандр — 1 щепотка
лимонный сок
Приготовление:
Кус-кус заливаем кипятком, добавляем соль, толченые семена кориандра, зиры, оливковое масло (половину количества, что указано в рецепте), закрываем пленкой и отставляем на 10 минут, затем перемешиваем – кус-кус готов.
Слегка остужаем.
Разрезаем помидоры черри четвертинками, сладкий перец и фету нарезаем кубиками, отрываем листья базилика от веток.
Все перемешиваем и заправляем оставшимся оливковым маслом, лимонным соком и подаем с кус-кусом и сыром фета.
