Супер низкокалорийные (калорийность до 30 ккал/100 гр):
помидоры, огурцы, баклажан, брокколи, кабачок, капуста цветная и белокочанная, морковь, перец болгарский, редис, редька, спаржа, тыква, шпинат, щавель, листовые и кочанные салаты, арбуз, дыня, клубника, малина, лимон, пряные травы, свежие грибы, сыворотка, кефир обезжиренный
Низкокалорийные (калорийность от 30 до 100 ккал/100 гр)
остальные овощи и зелень, кроме авокадо, остальные фрукты, кефир, молоко, несладкие йогурты, ряженка, простокваша, обезжиренный творог, телячья вырезка, куриная печень, грудка цыпленка, мясо куропатки, горбуша, камбала, минтай, макрурус, навага, палтус, терпуг, сельдь нежирная, ставрида, треска, тунец, судак и т.д., кальмар, каракатица, креветки, мидии, моллюски, омары, раки, устрицы.
соевый сыр тофу
Среднекалорийные (калорийность от 100 до 200 ккал/100 гр)
остальные молочные продукты: творог с жирностью больше 0%, сметана, сливки с жирностью до 20%, моцарелла и рикотта из обезжиренного молока, сыры с пометкой Lite, баранина, телятина, нежирная говядина, птица (кроме утки), постная свинина
остальные виды рыбы, икра минтая, яйца куриные, авокадо, некоторые сорта хлеба (например, «Дарницкий»), грибы сушеные, мороженое сливочное и молочное
Высококалорийные (калорийность от 200 до 400 ккал/100 гр).
сливки с жирностью выше 20%, сыры твердые, мягкие и плавленые из жирного молока
сухофрукты, хлебобулочные изделия, макароны, крупы, злаки и мука из них, варенье, джемы, сахар, колбасы вареные и варено-копченые, утка, говядина жирная, говяжья грудинка, свинина, копченая рыба, икра красная и черная, некоторые виды конфет и сладостей (карамель, мармелад, пастила, зефир), некоторые виды сдобы и пирожных
Супер калорийные продукты (калорийность от 400 до 1000 ккал/100 гр)
растительные и сливочные масла, маргарин, жиры, сырокопченые колбасы и мясопродукты, грудинка свиная, сало, шпик, шоколад, шоколадные конфеты, бисквитные пирожные, халва, все орехи
Не забывайте, что калорийность готовой каши отличается от калорийности круп. В процессе варки крупа напитывается водой. Если вы варите 100 гр. гречневой крупы, калорийность которых 313 ккал, то у вас на выходе получится около 350 гр. каши. Следовательно, чтобы рассчитать ее калорийность надо 313:350х100. Получаем 90 ккал/100 г. Т.е калорийность готового продукта уменьшилась в 3 раза.
Это же правило действует в отношении макарон.
В низкокалорийной группе мало белка, поэтому добавьте в свой рацион белковыми продуктами из среднекалорийной группы.