Горячий перец обязан своему вкусу специальному ингредиенту под названием капсаицин.
Чем больше капсаицина он содержит, тем острее перец.
Тем не менее, большие количества капсаицина могут травмировать губы, язык и горло и даже заставить вас плакать.
Почему чили здоровый?
Капсаицин не только дает перцу горячий вкус, но и некоторые лекарственные свойства, которые делают его одним из самых здоровых продуктов в мире.
Польза:
Благодаря капсаицину, перец чили обладает сильными противовоспалительными свойствами. Капсаицин эффективно блокирует вещество Р, связанное с воспалительными процессами в организме. Регулярное потребление перца чили может быть отличной профилактикой против артрита.
Согласно новому исследованию, перец чили может эффективно уменьшить боль, вызванную артритом, псориазом и диабетической невропатией.
Острый перец снижает уровень холестерина и триглицеридов и предотвращает образование тромбов.
Согласно Аюрведе, горячий вкус стимулирует аппетит и улучшает пищеварение. Поэтому, согласно Аюрведе, пищеварение является ключом к нашему здоровью.
Ярко-красный цвет перца чили происходит из-за высокого содержания бета-каротина или провитамина А. Всего несколько чайных ложек в день, может дать организму дополнительную дозу витамина С и А, которые необходимы для профилактики инфекций.
Исследования рака простаты показали, что капсаицин может эффективно уничтожать раковые клетки. Рекомендуется принимать 400 мг капсаицина три раза в неделю, чтобы предотвратить рак простаты.
Горячий аромат перца чили увеличивает термогенез — процесс создания тепла в организме. Процесс термогенеза сжигает дополнительные калории, что приводит к потере веса.
Долгое время было распространенным заблуждением, что пряные продукты вызывают язву желудка. Сегодня это было подтверждено, что горячие перцы не вызывают язвы, но предотвращают их, потому что убивают вредные бактерии и стимулируют секрецию защитных соков желудка.
Регулярное потребление перца чили может предотвратить диабет 2 типа. В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания показано, что регулярное потребление перца чили снижает потребность организма в секреции инсулина, таким образом, снижая уровень сахара в крови после приема пищи.
Что такое саркопения? Давайте сначала разберемся с терминологией. Происхождение слова саркопения, согласно английскому Оксфордскому живому…
Итак, начнем...
Старинный китайский метод снижения давления.
Мы уверены, что если бы вам предложили работать меньше, вы бы не отказались! И за…
Кто же откажется от вкусной еды? Однако важно быть особенно внимательным при выборе продуктов питания.
Оказывается зубная паста содержит в себе ряд компонентов, которые могут оказывать благотворное влияние не только…