Хотя соль делает любое блюдо намного вкуснее, употребление слишком большого количества может иметь ужасные последствия для вашего здоровья. Пищевые компании потратили много денег, выясняя, что заставляет нас возвращаться к соли, и, к сожалению, они обнаружили, что соль увеличит их прибыль, сохраняя нас нездоровыми и зависимыми.
Как порекомендовано Американской ассоциацией сердца (AАС), нужно есть от 1,500 к 2,400 мг соли ежедневно. Американцы едят в среднем 3400 мг в день, большинство из которых поступает из обработанных и нездоровых продуктов. Это увеличивает риск развития многих проблем со здоровьем.
В Соединенных Штатах 10% всех случаев смерти, связанных с сердцем, вызваны чрезмерным потреблением натрия. Хотя они не умирают от употребления слишком большого количества соли, это все равно может представлять серьезную угрозу для здоровья.
Вот 5 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы потребляете слишком много соли:
Вы начинаете страдать от проблем с почками
Рацион с высоким содержанием натрия повышает риск развития камней в почках, так как он увеличивает количество кальция в моче, что является ключевым фактором в образовании камней в почках. Когда вы едите соль, организм удерживает больше воды. Это может причинить вред почкам, по мере того, как кровяное давление поднимается для того, чтобы отрегулировать количество соли, напрягая артерии и почки.
Соль может увеличить кровяное давление
Как уже обсуждалось выше, люди, потребляющие много соли, подвергаются более высокому риску развития гипертонии, потому что соль заставляет вас удерживать воду, заставляя сердце сильнее работать. Это создает большую нагрузку на органы, что в конечном итоге может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, деменции, инсультам и другим проблемам со здоровьем.
Вы чувствуете отек
Опять же, когда вы потребляете слишком много соли, вы сохраняете воду. Натрий может заставить вас удерживать воду повсеместно в теле. Это известно как отек. Вы можете начать замечать отек в руках и ногах из-за чрезмерного потребления соли.
Это может привести к остеопорозу
Люди редко думают об этом, но чем больше соли вы употребляете, тем больше кальция вы теряете через мочу. Недостаток кальция в крови может вызвать его выщелачивание из костей, что приводит к остеопорозу.
Соль может вызвать мозговой туман
Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в нейробиологии старения, у людей, которые потребляли много соли и вели сидячий образ жизни, было больше когнитивных нарушений. Мозговой туман типично приводит к воспалению, которое может быть причинено чрезмерным употреблением соли.
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
