Ученые объясняют, как эта диета южноамериканских племен может снизить риск сердечных заболеваний

Вот несколько важных (и тревожных) статистических данных о болезнях сердца, по данным Американской ассоциации сердца:
Болезнь сердца (включая ишемическую болезнь сердца, гипертонию и инсульт) является убийцей номер один в США.

Ишемическая болезнь сердца является причиной 1 из 7 смертей в США, убивая более 366,800 человек в год.

Общая распространенность сердечных приступов в США составляет около 7,9 миллиона, или 3 процента, среди взрослых людей США.

В 2015 году от сердечных приступов погибли 114,023 людей в США.

Каждые 40 секунд у американца случается сердечный приступ.

С 2005 по 2015 год ежегодный уровень смертности от ишемической болезни сердца снизился на 34,4%, а число смертей сократилось на 17,7%, однако факторы риска и нагрузка на систему здравоохранения остаются высокими.

По оценкам, ежегодные прямые и косвенные расходы на болезни сердца в 2013 и 2014 годах составили $ 204,8 млрд.

Сердечные приступы ($12,1 млрд) и ишемическая болезнь сердца ($9,0 млрд) составили 2 из 10 самых дорогих заболеваний в больницах США в 2013 году.

Ожидается, что в период с 2013 по 2030 год стоимость лечения ишемической болезни сердца возрастет примерно на 100 процентов.

Это довольно удручающая статистика, но что мы можем из нее узнать? Почему западноевропейский мир так восприимчив к этим заболеваниям, в то время как те, кто живет в основном за пределами Земли, практически не имеют факторов риска для сердечно-сосудистых заболеваний?

В этой статье мы обсудим племя в Южной Америке, которое может научить нас кое-чему о здоровом образе жизни.

Знакомство с цимане
Что касается болезней сердца, то у коренного племени в бассейне Амазонки в Боливии, цимане, самые низкие показатели, когда-либо зарегистрированные среди населения. Исследователи из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре (UCSB) обнаружили, что племя цимане имеет низкие случаи высокого кровяного давления и диабета 2 типа.

По словам Хилларда Каплана, ведущего автора исследования и профессора антропологии в Университете Нью-Мексико, люди племени цимане часто живут в пожилом возрасте без риска коронарного атеросклероза, основной причины сердечных приступов. На самом деле, люди в США в пять раз чаще, чем члены племени цимане, страдают от болезней сердца.

Майкл Гурвен, соруководитель проекта и другой автор исследования, вместе с другими исследователями, провели 2500 интервью с людьми цимане в 78 сообществах об их рационе. Исследователи обнаружили, что их рацион состоит из высокого потребления углеводов (376-423 г / сут) и белка (119-139 г/сут), а также низкого потребления жиров (40-46 г/сут). Они поддерживали потребление калорий в пределах от 2422 до 2736 ккал, 64% которых составляли сложные углеводы.

В США, рекомендации калории между 1,600 до 2,400 ккал / день для взрослых женщин и 2,000 до 3,000 ккал / день для мужчин, но люди цимане более активны и нуждаются дополнительной энергии от еды.

Вот семь советов, которые помогут снизить риск сердечных заболеваний:

Будьте активными
Цимане проводят большую часть своего дня, оставаясь физически активными; на самом деле, они проводят только 10% своих часов бодрствования сидя. Мужчины проводят в среднем 6-7 часов в день на охоте, рыбалке и в сельском хозяйстве, а женщины-4-6 часов в сборе пищи.

Контроль холестерина
Цимане делают это, питаясь строго земной диетой, потребляя такие продукты, как подорожник, маниок, рис и кукуруза.

Ешьте здоровую пищу
Они едят дичь и рыбу, но основная часть их калорий поступает из необработанных богатых клетчаткой углеводов.

Управляйте кровяным давлением
Опять же, цимане делают это, оставаясь активными, хорошо питаясь, поддерживая здоровый вес и проводя много времени на открытом воздухе.

Следите за своим весом
Оставаться активным в течение большей части дня делает этот процесс намного проще.

Снижайте уровень сахара в крови
Цимане не едят обработанный сахар, они могут поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Воздержитесь от курения
Было показано, что курение повышает риск сердечных заболеваний.

Несколько важных советов:
Добавьте больше движения в свой день, катаясь на велосипеде или ходя пешком на работу, если это возможно.

Даже ходьба для выполнения Ваших поручений вместо вождения принесет пользу вашему здоровью.

Отказ от курения и употребление в пищу в основном цельных продуктов также снизит ваш фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер