Куркумное молоко — известный аюрведический и индийский напиток, который обычно потребляется перед сном. Таким образом, это похоже на то, что мы делаем с теплым молоком перед сном. Этот вкусный напиток чрезвычайно полезен, и его эффект заставляет тело засыпать почти мгновенно.
Имбирь — еще один ингредиент, добавленный к этому рецепту, чтобы повысить противовоспалительные свойства, особенно для пищеварительного тракта. Хотя мед является необязательным подсластителем, он также добавляет широкий спектр преимуществ для здоровья.
Кокосовое молоко насыщено здоровыми жирами, антимикробными липидами, каприновой кислотой и лауриновой кислотой, которые обладают противовирусными, противогрибковыми и противомикробными свойствами.
Преимущества куркумы
Куркума является одной из самых эффективных пищевых добавок, известных человечеству. Многочисленные исследования показали, что она обладает исключительными преимуществами для организма и мозга.
Вот некоторые из них:
Куркума содержит куркумин, соединение с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В нескольких исследованиях по этой теме использовались экстракты куркумы, которые стандартизованы для включения больших количеств этого соединения.
Куркумин ингибирует молекулы, которые играют значительную роль в воспалении. Это очень важно, поскольку хроническое воспаление является основной причиной большинства заболеваний.
Было научно показано, что куркумин помогает лечить симптомы артрита, иногда даже лучше, чем противовоспалительные препараты.
Куркумин стимулирует нейротрансмиттеры мозга, такие как допамин и серотонин. Одно исследование показало, что куркумин работает аналогично Прозаку в отношении облегчения симптомов депрессии.
Куркумин помогает бороться с возрастными заболеваниями и замедлять старение.
Куркума помогает при детоксикации печени, улучшая функцию печени и увеличивая поток желчи.
Куркумин исцеляет пищеварительный тракт и защищает от язв из-за его антисептических свойств.
Читайте дальше, чтобы узнать, как подготовить этот мощный противовоспалительный напиток:
Ингредиенты:
2 чашки кокосового молока
1-дюймовый кусок имбиря, нарезанный
1 ч. л. куркумы
¼ ч. л. черного перца (для повышения абсорбции куркумы)
сырой мед (необязательно)
Инструкции:
Положите все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте.
Нагрейте смесь до тех пор, пока она не достигнет точки кипения.
Уменьшите огонь и тушите еще пять минут.
Процедить имбирь.
Перемешать с медом.
Наслаждайтесь!
Вот как можно держать под рукой для быстрого использования:
Возьмите небольшую банку и соедините 3 столовые ложки куркумы, 2 чайные ложки черного перца и столовую ложку порошкообразного имбиря. Встряхните банку, чтобы объединить ингредиенты! Затем добавьте чайную ложку порошка в чашке молока.