Матушка-природа создала уникальное растение, в котором полезны клубни и листья и невероятно красивы цветы. Это растение топинамбур, или, как в народе называют, «земляная груша»!
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН
Топинамбур содержит витамины группы В и С, каротин, до 3% белка, кальций, калий, натрий, фосфор, цинк, марганец, магний… Из-за большого содержания растительного инсулина растение рекомендуется диабетикам.
ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Топинамбур прекрасно заменяет картофель, но содержит всего 57 калорий (почти в 2 раза меньше).
Сок топинамбура чистит кишечник, имеет слабительный эффект и мочегонный, рекомендуется при постоянных запорах, болях желудка и кишечника.
Как готовить: Клубни тщательно помыть и очистить, не срезая кожицу (содержит много полезного) и пропустить через соковыжималку.
Принимать по 1 ст. л. сока 2-3 раза в день между приемами пищи.
