Мы с детства все убеждены, что лучшими источниками кальция для здоровья и крепости наших костей, зубов и ногтей являются такие продукты, как молоко, творог и сыр. Но однажды я задалась вопросом: как же тогда веганы, совсем не употребляющие пищу животного происхождения, восполняют дефицит кальция. И я очень удивилась тому, что, оказывается, кальцием чрезвычайно богаты… семена.
Прежде всего нужно обозначить, что норма потребления этого микроэлемента составляет 1000 мг в сутки.
А теперь представлю вам 5 продуктов по содержанию кальция в 100 гр:
- молоко — 113 мг;
- творог — 83 мг;
- пармезан (лучший в этом плане из всех сыров) — 1109 мг;
- кунжут (слегка обжаренный) — 989 мг;
- семена мака — 1438 мг.
Как видите, если вам противопоказаны молочные продукты, или вы по убеждениям от них отказываетесь, вполне можно заменить их кунжутом и маком, как не менее подходящими источниками кальция.
Будьте здоровы!
