Родина — Египет, тмин же уже много столетий является частью кулинарных традиций людей на Ближнем Востоке, в Индии, Китае и средиземноморских странах.
Хотя это часть той же семьи, тмин, петрушка и укроп, имеют более отчетливый вкус, ореховый и перечный в то же время.
Сегодня тмин используется во всем мире, но чаще всего встречается в индийской и ближневосточной кухнях.
Недельные исследования на животных показало, что тмин более эффективен в снижении воспаления, холестерина, триглицеридов, свободных жирных кислот и глюкозы в крови, чем лекарственный препарат.
Согласно доклиническим исследованиям влияния тмина на рак, специя может предотвратить рак шейки матки и толстой кишки.
