Куркума — обычно используемая специя, но вы, вероятно, забываете, что это намного больше, чем специя. Это общий ингредиент в азиатских блюдах и одно из лучших средств для решения различных проблем со здоровьем.
Желтая специя укрепляет здоровье и «исправляет» почти каждую проблему. Она творит чудеса для вашего мозга и печени.
Здоровье печени и профилактика рака
Куркума всегда использовалась для лечения проблем с печенью. Однако наука впервые подтвердила эффект улучшения здоровья печени двадцать лет назад.
По мнению экспертов, ваша печень пользуется противовоспалительным и антиоксидантным действием куркумы. Это уменьшает повреждение печени, вызванное циррозом, передозировкой железа, этанолом, токсичностью и заболеваниями печени, такими как холестатис.
Куркумин, активный ингредиент в куркуме, снижает риск развития рака печени, благодаря его способности уменьшать действие канцерогенов (тиоацетамид).
Куркума и здоровье мозга
Ученые подтвердили, что куркума усиливает функцию вашего мозга. Куркумин блокирует накопление бета-амилоидных бляшек на 40%. Бета-амилоидные бляшки являются основной причиной болезни Альцгеймера.
Куркума обладает противовоспалительным действием, что очень помогает при лечении болезни Альцгеймера. Специя уменьшает повреждение, вызванное воспалением. Исследования также подтвердили ее силу в лечении депрессии.
Куркума и масло / жир
Ингредиенты:
1 ч.л. куркумы
1 ст.л. кокосового масла
2 чашки кокосового молока
щепотка черного перца
Приготовление:
Нагрейте ингредиенты в кастрюле и доведите смесь до кипения. Выключите огонь и выпейте теплый напиток. Вы также можете добавить это к своим супам, карри и другим блюдам.
Вода с куркумой
Ингредиенты:
¼ ч.л. куркумы
1-2 чашки воды
Приготовление:
Доведите воду до кипения и перемешайте с куркумой. Варите на 10 минут, затем дайте ей остыть в течение нескольких минут. Наслаждайтесь теплой водой с куркумой.
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
