Орехи кешью — семена в форме почек, растущие на яблоке кешью, которое растет в прибрежных районах северо-востока Бразилии.
Кешью орехи содержат anacardic, химическое вещество, убивающее бактерии, которые приводят к акне, кариесу, пневмонии и туберкулезу.
Кешью с высоким содержанием марганца, магния, меди, фосфора и цинка. Они также имеют более низкое количество жира, чем другие орехи, почти 82% жира это ненасыщенные жирные кислоты, и около 66% из них это «хорошие» мононенасыщенные жиры, похожие на те, которые сдержатся в оливковом масле.
Аnacardic, содержащийся в кешью уничтожает положительные бактерии, которые приводят к разрушению зубов, акне, туберкулезу, пневмонии.
Скорлупа ореха кешью и anacardic обладают мощным антиоксидантным, противоопухолевым и анти-Helicobacter Pylori свойствами. Таким образом, орехи кешью эффективно могут бороться с раком и язвами в кишечнике. Исследования показали, что употребление этих орехов снижает риск развития рака поджелудочной железы.
Высокие уровни триглицеридов у диабетиков успешно снижается-з за счет употребления мононенасыщенных жиров. Триглицериды являются своего рода жирами, которые транспортируются в крови, и их высокие уровни, приводят к повышенному риску сердечных заболеваний.
Эти орехи также обладают мощными кардиопротективными свойствами. Кроме того, употребление орехов кешью в течении минимум 2 недель, снижает риск увеличения веса.
