Мы все знаем, насколько полезными являются авокадо, и мы все должны есть, по крайней мере, один авокадо каждый день. Вы можете добавить этот вкусный фрукт почти ко всему, салаты и блюда или сделать бутерброд с авокадо. Или, если вы любите начо, просто сделайте домашнее гуакамоле. Я обычно добавляю авокадо к моим салатам, и это супер вкусно. Но, к сожалению, как и многие люди, я выбрасывала косточки авокадо. Мы все сделали ужасную ошибку! Потому что, оказывается, семена авокадо не просто полезны, но и на протяжении десятилетий они также очень полезны в традиционной медицине.
Безопасно ли употреблять семена авокадо?
Итак, самый важный вопрос: безопасно ли употреблять семена авокадо? Возможно, вы слышали, что некоторые семена фруктов токсичны, не так ли? Семена из фруктов, таких как вишни, сливы и абрикосы, содержат токсичный химикат — цианид. Таким образом, употребление большого количества этих семян может привести к рвоте, головокружению и даже смерти. Но вы не должны волноваться, потому что это не относится к семени авокадо. Семена авокадо содержат танины. Эти соединения являются слегка токсичными, поэтому это означает, что вам нужно потреблять несколько, прежде чем вы заметите какой-либо отрицательный побочный эффект. Согласно исследованию, опубликованному в Научном Всемирном Журнале, в 2013 году исследователи обнаружили, что экстракт семян авокадо полностью безопасен и он не проявляет никакой токсичности.
Польза для здоровья от употребления семян авокадо
Зеленые вкусные фрукты насыщены фолиевой кислотой, витамином B и содержат большое количество полезных жиров. Но знаете ли вы, что семена авокадо также насыщены здоровыми питательными веществами. Семена являются хорошим и полезным источником биоактивных фитохимикатов. Семена авокадо содержат почти 70% антиоксидантов авокадо. Как мы уже упоминали, семена авокадо насыщены питательными веществами, такими как: жирные кислоты, тритерпены, фитостеролы и глюкозиды из абсцизовой кислоты. Антиоксидантными фитохимическими веществами в семенах авокадо являются проантоцианиды и флавоноиды. Мы также можем сказать, что семена авокадо считаются одними из лучших источников растворимого волокна.
Мы можем легко сказать, что семена авокадо имеют много здоровых свойств, таких как: противогрибковые, антибиотические, противомикробные, инсектицидные, личиночные, амебицидные, гиардицидные, гиполипидемические и антигипертензивные свойства.
Помогает бороться с раком
Как мы уже упоминали, семена авокадо насыщены антиоксидантами. Антиоксидантное соединение флавонолов дает противоопухолевые свойства семенам авокадо. Согласно недавнему исследованию, ученые из Университета Антиокии в Медельине, Колумбия, обнаружили, что экстракт из фруктов и семян авокадо вызывал самоубийство клеток лейкемии. Согласно другому, более недавнему исследованию, опубликованному в рецензируемом журнальном журнале «Исследования рака», медицинские эксперты обнаружили, что соединение, найденное в экстракте семян авокадо, эффективно против острого миелоидного лейкоза. В своем исследовании ученые протестировали почти 800 натуральных продуктов для здоровья против клеток острой миелоидной лейкемии человека.
Преимущества для пациентов с сердечными заболеваниями
Согласно исследованию 2012 года, ученые обнаружили, что мука из авокадо уменьшила уровень холестерина ЛПЛ (низкой плотности липопротеинов) у мышей. Эксперты также сказали, что семена авокадо могут обеспечить защиту от образования артериальной бляшки. Исследователи также обнаружили, что диетическое волокно, обнаруженное в семенах авокадо, связано с более низким уровнем холестерина. Это связано с тем, что волокно связывается с холестерином в кишечном тракте и предотвращает его абсорбцию. Другие научные исследования показывают, что семена авокадо могут снизить уровень холестерина и гипертонию. Они также обнаружили, что семена авокадо чрезвычайно полезны для профилактики диабета и борьбы с воспалением.
Пищеварительные преимущества
Знаете ли вы, что употребление семян авокадо может помочь вам улучшить процесс пищеварения? Люди в Южной Америке использовали семена авокадо для лечения язв желудка, тяжелой диареи, острой диареи и других проблем пищеварения.
Укрепляет иммунную систему
Для всех нас чрезвычайно важно иметь сильную иммунную систему, потому что наша иммунная система является нашей первой линией защиты от всех видов заболеваний. Семена и кожура авокадо содержат большое количество антиоксидантов, таких как проциандины и катехины.
Как извлечь семя авокадо
Вот как безопасно удалить семя из авокадо:
Сначала вырежьте авокадо, чтобы чисто удалить семена.
Затем вам нужно вставить свой нож в ямку. Теперь поверните и осторожно потяните.
И, наконец, удалите семя авокадо с ножа.
Теперь, когда он исчез, положите семя авокадо в полиэтиленовый пакет, а затем раздавите молотком.
Вы можете комбинировать измельченное семя с вашими любимыми ингредиентами смузи. Просто добавьте банан или шпинат и сделайте коктейль. Если у вас есть мощный блендер в вашем доме, вам может не понадобиться сначала разбить семя, но вам нужно будет добавить воду.
Рецепт идеального коктейля из авокадо:
Ингредиенты:
1/2 семян авокадо
1/2 авокадо
1 стакан миндального молока или воды
1 спелая груша
1/2 яблока
1 стакан органического шпината
1 маленький кусочек имбиря (тертый)
Приготовление:
Во-первых, вам нужно разбить семя. Затем добавьте все ингредиенты в смесь, пока смесь не станет гладкой. Наслаждайтесь коктейлем из семян авокадо!
Вот еще один рецепт зеленого коктейля для вас. Этот рецепт семян авокадо также содержит листья льна:
Ингредиенты:
1/2 семян авокадо
2 1/2 стакана воды или миндального молока
1 спелая груша
от 1/2 до 3/4 спелого манго
3 столовые ложки молотого льняного семени
3/4 головки листьев красного листа
Приготовление:
Такая же процедура, как с первым смузи. Убедитесь, что вы раздавите семя авокадо и смешайте все ингредиенты в блендере до однородности. Добавьте лед и наслаждайтесь!