Если вы хотите похудеть, вы должны начать избегать сахара и крахмала (например, хлеб). Это старая идея: в течение 150 лет и более было бесконечное количество диет для снижения веса, основанных на меньшем потреблении углеводов. Новым является то, что десятки современных научных исследований доказали, что да, низкие углеводы являются самым эффективным способом похудеть.
Очевидно, что по-прежнему можно похудеть на любой диете — просто есть меньше калорий, чем вы сжигаете, правильно? Проблема с этим упрощенным советом заключается в том, что он игнорирует слона в комнате: голод. Большинство людей не любят «просто меньше есть», то есть голодать. Это, как они считают, диета для мазохистов. Рано или поздно нормальный человек будет сдаваться и есть, следовательно, распространенность «йо-йо диеты».
Главное преимущество диет с низким содержанием углеводов является то, что они вызывают желание и привычку есть меньше. Даже не считая калорий, большинство людей с избыточным весом потребляют гораздо меньше калорий на низких углеводах. Сахар и крахмал могут увеличить ваш голод, в то время как исключение их может снизить аппетит до адекватного уровня.
Исследование 2012 года также показало, что люди на диете с низким содержанием углеводов сжигали еще 300 калорий в день — отдыхая! По словам одного из профессоров Гарварда, это преимущество «будет равно количеству калорий, обычно сжигаемых за час физической активности умеренной интенсивности». Представьте себе, что: целый бонусный час упражнений каждый день, без фактического осуществления этих упражнений.
Итог: диета с низким содержанием углеводов снижает ваш голод и может увеличить сжигание жира в состоянии покоя. Исследование показывает, что низкий уровень углеводов является умным способом похудеть и улучшает важные маркеры здоровья.
