Витамин К2 является одним из важнейших питательных веществ, но недооцененным предшественниками. Ученые занялись более детальным изучением витамина K2. Витамин K известен своей немаловажной ролью в процессе свертывания крови. В его входит группа основных жирорастворимых витаминов: витамин K1 — одной молекулы и витамина K2 — группы молекул (менахиноном). Менахиноном — 4 (МК-4) и менахиноном — 7 (МК-7) — наиболее распространенная форма витамина К2. Благодаря своей уникальной способности предотвращать остеопороз, диабет и рак, витамин K2 заслуживает почетное место в вашем рационе.
-
Здоровье сердечно-сосудистой системы
Питательная доза витамина K улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованию в Роттердаме в 2004 году, употребление продуктов, богатых природным витамином K2, снижает риск развития артериальных и сердечно-сосудистых заболеваний на целых 50% .Только витамин K2 предотвращает артериальную кальцификацию. Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале «Тромбоз и гемостаз», длительное применение витамина К2 в виде МК-7 приводит к улучшению сердечно-сосудистой системы.
2. Снижение риска развития остеопороза
К2 играет важную роль в здоровье костной ткани. Остеокальцин – белок, отвечающий за наличие кальция в костях, его активирует витамин K2. Недостаток витамина К2 делает остеокальцин неактивным, не доставляя кальций в кости.
-
Здоровье зубов
Витамин К2 является отличным регулятором кальция, перенаправляя его в костную ткань и зубы. Тем самым, укрепляя ваши зубы.
-
Улучшает резистентность к инсулину
Это отличная новость для тех, кто борется с диабетом. Согласно результатам исследования, добавляя витамин К2 в течение 4 недель повысилась чувствительность к инсулину у здоровых молодых людей, так вы сможете контролировать уровень сахара в крови.
-
Борьба с воспалением
Недавние исследования витамина К2 показали, что МК-7 предотвращает воспаление. Он ингибирует противовоспалительные маркеры, произведенные белыми кровяными клетками, моноцитами.
-
Замедление процесса старения
Витамин К2 приостанавливает процесс старения. Недостаток витамина приводит к глубоким морщинам. Роль витамина К2 важна в регуляции кальция. Транспортируя кальций в место назначения в организме, препятствует кальцификации эластических тканей, отвечает за обеспечение упругости кожи. Таким образом, K2 предотвращает старение кожи.
Источники витамина К2
Источником витамина в первую очередь являются продукты животного происхождения, такие как мясо, молочные продукты, яйца и ферментированные продукты, такие как сыр и йогурт. Самый богатый источник витамина К2 — натто, японское традиционное блюдо из ферментированных соевых бобов. Витамин K2, в ферментированных пищевых продуктах, легко усваивается организмом.
Исследования еще продолжаются, но уже доказано, что витамин К эффективен для лечения рака. Недостаток витамина K2 не проявляется явными симптомами. Тем не менее, его дефицит в конечном итоге приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, стоматологическим проблемам и потере костной массы. Убедитесь в достаточном количестве потребляемого К2.
