Легкий салатик к ужину со стручковой фасолью

Б/Ж/У — 8/8/3

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 300 г
Яйца — 3 шт
Чеснок — 6 г
Сыр — 100 г (у нас российский)
Зеленый лук — 10 г
Оливки — по вкусу
Натуральный йогурт — 3 ст. л
Соль — по вкусу

Приготовление:

Крошим мелок яйца.

Воду доводим до кипения, подсаливаем. Опускаем неразмороженную фасоль в кипящую воду и варим в течение 5-7 минут. Охлаждаем сразу фасоль под струей холодной воды.

Натираем сыр на крупной терке.

Выкладываем фасоль в салатник. Сверху выдавливаем чеснок. Добавляем к фасоли яйца и сыр. Добавляем нарезанный зеленый лук, заправляем салат йогуртом и перемешиваем. Украшаем салат оливками и подаем.

Приятного аппетита!